Los mesoneros de Azkaban

Tener un mejor país, un mejor continente, un mejor planeta, no es trabajo de uno solo. Tener un mejor trabajo, ese sí es esfuerzo de uno solo. Afeitarse, vestirse, motivarse, pulirse, además de armar un buen curriculum de vida, (que resuma en un pedazo de papel que eres el indicado para algo que capaz no termines haciendo) es tarea digna de mesonero, dictando el menú del día a los comensales:

-Tenemos A, B,C,D,E,F,G,H e I. 

 -¿No tienes J?

Esta es una conversa no registrada oficialmente entre dos mesoneros en una de las sucursales de las prisiones mágicas de máxima seguridad mágica, ubicada en un lugar identificado, pero no reconocido por un presunto ministerio de magia en un presunto país mágico, de un continente no-mágico dictatorial:

-         -¿Y esa cara tan pálida? ¿Tú qué?

-      -Es que es mi primer día de trabajo aquí. Y yo pensé que era para trabajar preparando comida de alta cocina, de alta alcurnia: sushi, deditos de queso mozzarella, arepas fritas con mortadela tapara, cerdo salteado con alcachofa y  trufa, cosas así, no sé.

-      -Noooooooo, papi. Usted agache la cabeza y siga órdenes. Que esto es veinticuatro horas al día, siete días a la semana con esta gente. ¡Ponte las pilas rápido y quita esa cara, que ahí vienen con la comida!

 En eso llega el encargado de la comida, que no es el chef, y comienza la retahíla de órdenes sin piedad ni discusión:

-¡Bueno señores, ustedes saben cómo están las cosas ahorita! ¡Mucho trabajo y poco tiempo pa’ estar aclarándole vainas! ¡Ustedes saben ya lo que tienen que hacer, así que vamos dándole pue'!

Con la confianza y experiencia que caracteriza a un mesonero confiado y experimentado, este le pregunta:

- ¿Y tiene las actas de las órdenes que se pidieron?

-¿Qué actas voy a estar teniendo yo, chico?

-¿Ajá y estos? ¿Pa’ ‘ónde Azkaban?

-Esas, pa’ la celda 01.

-¿Ajá y estos? ¿Pa’ ‘ónde Azkaban?

-Esas, pa’ la celda 02.

-¿Ajá y estos? ¿Pa’ ‘ónde Azkaban?

-Esas, pa’ la celda 03.

-¿Ajá y estos? ¿Pa’ ‘ónde Azkaban?

-Esas, pa’ la celda 04.

-¿Ajá y estos? ¿Pa’ ‘ónde Azkaban?

-Esas, pa’ la celda 05.

-¿Ajá y estos? ¿Pa’ ‘ónde Azkaban?

-Esas, pa’ la celda 06.

-¿Ajá y estos? ¿Pa’ ‘ónde Azkaban?

-Esas, pa’ la celda 07.

-¿Ajá y estos? ¿Pa’ ‘ónde Azkaban?

-Esas, pa’ la celda 08.

-¿Ajá y estos? ¿Pa’ ‘ónde Azkaban?

-Esas, pa’ la celda 09.

-¿Ajá y estos? ¿Pa’ ‘ónde Azkaban?

-Esas, pa’ la celda 10.

-¿Ajá y estos? ¿Pa’ ‘ónde Azkaban?

-Esas, pa’ la celda 11.-

Después de cierto rato entre oscuridad y repetición monótona, el mesonero más nuevo, más imberbe y asustado del lugar pregunta:

-Disculpe, señor -lord-todo-lo puede-lord , ¿le puedo hacer una pregunta?

-¡Eh, eh, eh! ¡Parámelo ahí! ¡!Soy sargento! ¡Te refieres a mi como sargento! ¿O acaso te meto preso por terrorista, apátrida, incitador al odio, contrabando, concierto para delinquir y equivocarte tú aquí para conmigo de mí? ¿Esa carita de…? ¿Tú eres nuevo aquí o te estás escapando? ¿Qué coño quieres?

- No, no, no, mi sargento-lord-todo-lo-puede-lord. Es mi primer día en esta distinguida y magnifica prisión. Tenía la duda de cuántas celdas hay aquí. Digo.

- ¿Tú estás viendo aquella patica del cerro que se ve allá? Esa es la celda final de Holiscoide. ¡Si bien recuerdo, la recién habíamos mandado a remodelar, así que…sí! ¡Son seiscientas sesenta y seis celdas aproximadamente!

-¿Usted dijo "seiscientas sesenta y seis celdas" señor-lord-todo-lo-puede-lord?

-¡Soy sargento, no señor!

-¡Sí señor!

 -¡No te equivoques! ¿Acaso estás asombrado por ese insignificante número? ¡Prepárate para la cantidad de gente que vas a ver aquí metida! ¡Y muévela, muévela! ¡Ya basta de preguntas pendejas, que apenas termines, tocará comenzar a llevarles el desayuno!

-¡Sí, misa’! ¡Digo, sí señor! ¡Sí, mi sargento-lord-todo-lo-puede-lord!

Al alejarse el sargento bocón de mierda, el mesonero asustado y preocupado se indigna y dice:

-¿Y ahora qué hago con estas bandejas de comida sin las actas? ¿Pa’ ‘ónde Azkaban?

Dicta-leva-Dura

“Si te preocupas por lo que los demás piensen de ti, entonces te controlarán”. No estoy seguro si Tyrion Lannister, el comisario Woody de Toy Story  o algún maestro Jedi, dijo eso. Puede que lo haya leído en algún refrán mejor escrito o simplemente estoy inventando disparates, pero hoy más que nunca, el poder está viviendo su peor momento en Venezuela (-Yesssss!).

Aparentemente, si llegas a escribir o si llegas a decir algo que incomode mucho a quien pueda estar en una posición de poder, dentro de un círculo social, pues dicha persona comenzará a practicar ese tipo de actividades llamadas “fichar”, “poner en salsa”  o “cazar” a quien haya sido capaz de tan fehaciente  juicio.  En fin, se molestan contigo.

Para medio entender este feeling  que estoy planteando, imagina que vives en el mundo mágico de Harry Potter. Ahora imagina que hay un mago muy malvado. Ahora quítale la nariz. ¿Qué nos queda? ¡Ajá! ¡El innombrable! ¡No! ¡No es el inter galáctico! ¡El otro malvado!

En dicho mundo, el miedo es tal, que  dicho personaje no es llamado por su nombre propio sino con el supuesto “innombrable”. En Venezuela, la realidad que se vive no tiene un color  muy pastel que se pueda escribir. Tampoco, como para expresar que las cosas se están horneando bien. A mi parecer, cuando un panadero quiere preparar u hornear un producto, debe panificars…¡Epa! ¡Planificarse!  Planificarse para que no le falte nada. Mejor aún: para que no se le exceda la mano, al momento de preparar algo.

Si quieres hacer pan, debes tener harina de trigo, azúcar, energía para amasar y…levadura. Si usas todos los ingredientes correctamente, amasas la masa como debe ser y horneas en el tiempo estipulado, tendrás un buen pan. Ahora bien, ¿Qué pasa si no queda bien horneado? ¿Qué pasa si la masa no “levanta”? ¿Qué pasa si no te preguntas nada en la vida? Siempre es bueno preguntarse cosas. Sobre todo si no se entiende algo. Por ejemplo, al tomar dictado, desde niño…

Llega la maestra de 3er grado y dice:

-Bueno chicos, vamos a tomar un dictado.- a lo que sale un niño…

-¿Una qué, maestra?

-Un dictado, muchachos.

-¿Una qué? ¿Dictadura?- comenta otro por allá.

-¡No! ¡Dic-ta-do!

-Maestra, ¿Qué es una dictadura?- (por cierto, esos niños son bien preguntones).

-¡Ssshhhhh! ¡Silencio niños! ¡No repitan esa palabra!

-¿Cuál, maestra? ¿Dictadura?- replica una niña comiendo torta.

-¡Ssshhhhh! ¡No más! ¡Cuento cinco y todo el mundo en “posición de descanso”!

-¿Y el dictado, maestra?

-¡Silencio, dije!!! ¡Aquí se hace lo que YO diga!

-Maestra, ¿y podemos decir dentadura?- pregunta levantando la mano otra criatura.

-¡Silen…eh, sí! ¡Esa sí! Esa palabra sí la pueden decir. Ahora, haz silencio por favor. Comenzaremos el dictado.-

 ¿Se imaginan a un chef o un panadero que no sepa seguir recetas? ¿Qué nunca haya preguntado nada? ¿Qué no haya tomado dictados nunca? Porque manque sea a la abuela, tuvo que haberle preguntado…

-Abuela, ¿qué le echas tú a ese guiso?

-Na’ guará, mijo. Yo no te voy a decir pero te lo puedo dictar.

-¡Fuego, abuela! ¡Dele, que son pasteles!

- Levadura, tomate, carne, sal marina, y orégano.  

-Díctamelo otra vez, abuela. Que no escuché bien. Le-va-¿qué?…-

Hoy nuestro pueblo y nuestras escuelas se encuentran en una encrucijada histórica. Actualmente nos levantamos como una “masa” de personas que no aguanta tanto calor del horno y, estos que hoy dictaminan sentencias injustas, hoy declaran ingredientes a diestra y siniestra. Aparte de no ir acorde con la receta, no han entendido que se les fue la mano al echarle mucha levadura a la mezcla y, dicho pan… se ha levantado. 

                                          ¡Niños preguntones,sigan levantando sus manos!